La alcachofa de la Vega Baja, nuestro producto fetiche.

Cóctel Rotes

Canelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cóctel Rotes

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Canelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cóctel la nucia

Cacahuete de foie con mermelada de nísperos. Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel. Airbag de Jamón Taco de salmón marinado, pan de especias y gelatina de maracuyá. Sorbete de Apio y Lima. Croqueta de pollo y queso parmesano con mayonesa de trufa. Mollete Pekin. Mini mincho a la paleta con acelgas y bonito curado. ¡Ostras que langostino! Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cóctel la nucia

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cacahuete de foie con mermelada de nísperos. Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel. Airbag de Jamón Taco de salmón marinado, pan de especias y gelatina de maracuyá. Sorbete de Apio y Lima. Croqueta de pollo y queso parmesano con mayonesa de trufa. Mollete Pekin. Mini mincho a la paleta con acelgas y bonito curado. ¡Ostras que langostino! Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cóctel el xato

Cacahuete de foie con mermelada de nísperos. Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel. Mini tomate de queso y encurtidos. Vieira con calabaza, almendra, fondillón y altramuces. Oreo de “blanc i negre”. Canelón de ensaladilla con bacalao ahumado. Arnadí de calabaza y anguila ahumada. Croqueta de jamón ibérico. Mollete Pekín Degustación Arroz de níspero y galeras Taco de ave thai, romescu y lima kéfir Cubito gratinado de calamar encebollado Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cóctel el xato

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Cacahuete de foie con mermelada de nísperos. Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel. Mini tomate de queso y encurtidos. Vieira con calabaza, almendra, fondillón y altramuces. Oreo de “blanc i negre”. Canelón de ensaladilla con bacalao ahumado. Arnadí de calabaza y anguila ahumada. Croqueta de jamón ibérico. Mollete Pekín Degustación Arroz de níspero y galeras Taco de ave thai, romescu y lima kéfir Cubito gratinado de calamar encebollado Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Menú mediterráneo

BOCADOS FRÍOS Copa de bienvenida con Cava Ceviche de gamba roja sobre hoja de sisho verde en tempura. Miméticos de gorgonzola y ciruelas. PRELUDIO Moluscada de gambita roja hervida, clóchina valenciana, berberecho verde del mar mediterráneo sobre un cremoso de guacamole y sopita de ceviche de maíz dulce. DE LA TIERRA Carrilleras ibéricas, raíz de apio-bola, escabeche de cebollitas caramelizadas y palomitas de arroz prohibido MOMENTOS DULCES Torrija caramelizada aromatizada con vainilla de Haití, con sopita de chufas y coco acompañada con un helado de caramelo salado.

menú mediterráneo

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

BOCADOS FRÍOS Copa de bienvenida con Cava Ceviche de gamba roja sobre hoja de sisho verde en tempura. Miméticos de gorgonzola y ciruelas. PRELUDIO Moluscada de gambita roja hervida, clóchina valenciana, berberecho verde del mar mediterráneo sobre un cremoso de guacamole y sopita de ceviche de maíz dulce. DE LA TIERRA Carrilleras ibéricas, raíz de apio-bola, escabeche de cebollitas caramelizadas y palomitas de arroz prohibido MOMENTOS DULCES Torrija caramelizada aromatizada con vainilla de Haití, con sopita de chufas y coco acompañada con un helado de caramelo salado.

Menú ibérico

BOCADOS FRÍOS Coca molletes con cremoso de anchoas Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Gilda de Salazones y Encurtidos Cacahuetes de foie con mermelada de níspero Cono de guacamole y huevas de salmón Sorbete de apio-lima y guisantes lio PRELUDIO Tiara de Salmón marinado con cítricos, jengibre rosa y licuado de ensalada y otros brotes. DE LA TIERRA Presa Ibérica braseada, cremoso de manzana al horno y salsa de cacahuete del Collaret. MOMENTOS DULCES Nuestra algarroba de chocolate, bizcocho de tomillo limonero, emulsión de Cantabria y limón y cremoso de castañas asadas a la vainilla. Petit Fours

menú ibérico

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

BOCADOS FRÍOS Coca molletes con cremoso de anchoas Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Gilda de Salazones y Encurtidos Cacahuetes de foie con mermelada de níspero Cono de guacamole y huevas de salmón Sorbete de apio-lima y guisantes lio PRELUDIO Tiara de Salmón marinado con cítricos, jengibre rosa y licuado de ensalada y otros brotes. DE LA TIERRA Presa Ibérica braseada, cremoso de manzana al horno y salsa de cacahuete del Collaret. MOMENTOS DULCES Nuestra algarroba de chocolate, bizcocho de tomillo limonero, emulsión de Cantabria y limón y cremoso de castañas asadas a la vainilla. Petit Fours

Menú HOISEN

BOCADOS FRÍOS Coca molletes con cremoso de anchoas Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Gilda de Salazones y Encurtidos Cacahuetes de foie con mermelada de níspero Cono de guacamole y huevas de salmón Sorbete de apio-lima y guisantes lio PRELUDIO Vitelo Donate presa ibérica con encuridos, mostaza y caramelo de tomate. DEL MAR Bacalao en semicuración con cremoso de pimientos rojos a la brasa y puré de chirivías. DE LA TIERRA Solomillo de ternera con fresas y hoisen, cremoso de remolachas y cenizas de cebolla. MOMENTOS DULCES Chocolate, Pan, aceite y sal. Petit Fours

menú HOISEN

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

BOCADOS FRÍOS Coca molletes con cremoso de anchoas Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Gilda de Salazones y Encurtidos Cacahuetes de foie con mermelada de níspero Cono de guacamole y huevas de salmón Sorbete de apio-lima y guisantes lio PRELUDIO Vitelo Donate presa ibérica con encuridos, mostaza y caramelo de tomate. DEL MAR Bacalao en semicuración con cremoso de pimientos rojos a la brasa y puré de chirivías. DE LA TIERRA Solomillo de ternera con fresas y hoisen, cremoso de remolachas y cenizas de cebolla. MOMENTOS DULCES Chocolate, Pan, aceite y sal. Petit Fours

LA VELADA CAMPESTRE

• 8 Bocados fríos • 8 Bocados calientes • 3 Rincones a elegir • Momento Goloso (3 bocados dulces) • Café • Bebidas incluidas (Bodega, refrescos, cerveza y agua)

LA VELADA CAMPESTRE

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

• 8 Bocados fríos • 8 Bocados calientes • 3 Rincones a elegir • Momento Goloso (3 bocados dulces) • Café • Bebidas incluidas (Bodega, refrescos, cerveza y agua)

los arroces del xato

Showcooking de arroces (elegir 2) Arroz de nísperos y galeras Arroz el senyoret Arroz negro de gambas, chipirones y alcachofas Arroz costillas y verduras Arroz de secreto ibérico y verduras Arroz de pulpo y papada Café o infusiones Petit fours

LOS ARROCES DEL XATO

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Showcooking de arroces (elegir 2) Arroz de nísperos y galeras Arroz el senyoret Arroz negro de gambas, chipirones y alcachofas Arroz costillas y verduras Arroz de secreto ibérico y verduras Arroz de pulpo y papada Café o infusiones Petit fours

COFFE BREAK

Mix de Bollería: Croissant Mantequilla, napolitana choco y espiral pasas. Brioche de tomate seco con salmón, aguacate y queso fresco de la Nucia. Tosta de jamón con tomate. Coca molletes con cremoso de anchoas. Vasitos de fruta de temporada. Café, Té, Zumos y Agua.

COFFE BREAK

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Mix de Bollería: Croissant Mantequilla, napolitana choco y espiral pasas. Brioche de tomate seco con salmón, aguacate y queso fresco de la Nucia. Tosta de jamón con tomate. Coca molletes con cremoso de anchoas. Vasitos de fruta de temporada. Café, Té, Zumos y Agua.

vino de honor

Queso y embutidos al paso Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Cacahuete de foie con mermelada de nísperos. Canelón de ensaladilla con bacalao ahumado. Bikini de queso y trufa Bebidas. Vino, Cerveza, Refrescos y agua

vino de honor

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Queso y embutidos al paso Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Cacahuete de foie con mermelada de nísperos. Canelón de ensaladilla con bacalao ahumado. Bikini de queso y trufa Bebidas. Vino, Cerveza, Refrescos y agua

Liderazgo Transformacional y Gestión del Cambio

Esta jornada está diseñada para líderes que buscan fortalecer sus competencias en entornos de alta incertidumbre. A través de sesiones interactivas, se trabajarán aspectos clave como el liderazgo inspiracional, la gestión del cambio cultural y digital, y el desarrollo de la inteligencia emocional aplicada al liderazgo. Los participantes aprenderán a liderar con visión y propósito, facilitando la transición organizacional y mejorando la autogestión y la empatía en el liderazgo.

Liderazgo Transformacional y Gestión del Cambio

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Esta jornada está diseñada para líderes que buscan fortalecer sus competencias en entornos de alta incertidumbre. A través de sesiones interactivas, se trabajarán aspectos clave como el liderazgo inspiracional, la gestión del cambio cultural y digital, y el desarrollo de la inteligencia emocional aplicada al liderazgo. Los participantes aprenderán a liderar con visión y propósito, facilitando la transición organizacional y mejorando la autogestión y la empatía en el liderazgo.

Cohesión y Alto Rendimiento en Equipos de Dirección

Esta jornada tiene como objetivo fomentar la colaboración efectiva y la alineación estratégica entre los miembros del equipo directivo. Se abordarán temas como la construcción de equipos resilientes, la toma de decisiones colaborativa y la gestión del talento y desarrollo de líderes internos. A través de talleres prácticos, análisis de casos reales y sesiones de coaching grupal, se fortalecerá la confianza, la comunicación y la toma de decisiones colaborativa, impulsando la cohesión y el rendimiento del equipo directivo.

Cohesión y Alto Rendimiento en Equipos de Dirección

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Esta jornada tiene como objetivo fomentar la colaboración efectiva y la alineación estratégica entre los miembros del equipo directivo. Se abordarán temas como la construcción de equipos resilientes, la toma de decisiones colaborativa y la gestión del talento y desarrollo de líderes internos. A través de talleres prácticos, análisis de casos reales y sesiones de coaching grupal, se fortalecerá la confianza, la comunicación y la toma de decisiones colaborativa, impulsando la cohesión y el rendimiento del equipo directivo.

Bienestar Organizacional y Liderazgo Consciente

Esta jornada busca integrar el bienestar emocional y físico en la cultura organizacional para mejorar el rendimiento y la satisfacción laboral. Se trabajarán técnicas de mindfulness y gestión del estrés, estrategias para equilibrar la vida personal y profesional, y la creación de una cultura organizacional saludable. Las sesiones combinarán teoría con prácticas de mindfulness, dinámicas de grupo y coaching individual, promoviendo una cultura organizacional que valore el bienestar integral de los líderes y sus equipos.

Bienestar Organizacional y Liderazgo Consciente

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Esta jornada busca integrar el bienestar emocional y físico en la cultura organizacional para mejorar el rendimiento y la satisfacción laboral. Se trabajarán técnicas de mindfulness y gestión del estrés, estrategias para equilibrar la vida personal y profesional, y la creación de una cultura organizacional saludable. Las sesiones combinarán teoría con prácticas de mindfulness, dinámicas de grupo y coaching individual, promoviendo una cultura organizacional que valore el bienestar integral de los líderes y sus equipos.

peque xato

Tenemos la solución perfecta para los más peques, contamos con grandes profesionales de la animación infantil, donde los juegos y la diversión no termina. ¡Todos los niños desearán que tu boda no acabe nunca, al igual que sus padres! Entrantes en mesa: Chips, jamón, queso y palomitas de pollo Principal a escoger: Burger artesana Arroz secreto y verduras Nuestra versión de vaso de leche con galleta María *se considerará menú infantil hasta niños de 12 años Bebidas. Vino, Cerveza, Refrescos y agua

peque xato

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Tenemos la solución perfecta para los más peques, contamos con grandes profesionales de la animación infantil, donde los juegos y la diversión no termina. ¡Todos los niños desearán que tu boda no acabe nunca, al igual que sus padres! Entrantes en mesa: Chips, jamón, queso y palomitas de pollo Principal a escoger: Burger artesana Arroz secreto y verduras Nuestra versión de vaso de leche con galleta María *se considerará menú infantil hasta niños de 12 años

ESENCIAS UNO

Rincón de Cervezas 7 Entretenimientos fríos 5 Entretenimientos calientes Preludio Del Mar o De la Tierra postre Café

esencias uno

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Rincón de Cervezas 7 Entretenimientos fríos 5 Entretenimientos calientes Preludio Del Mar o De la Tierra postre Café

ESENCIAS DOS

Rincón de Cervezas 8 Entretenimientos fríos 6 Entretenimientos calientes 1 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Prepostre Postre Café

esencias dos

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Rincón de Cervezas 8 Entretenimientos fríos 6 Entretenimientos calientes 1 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Prepostre Postre Café

ESENCIAS TRES

Rincón de Cervezas 8 Entretenimientos fríos 8 Entretenimientos calientes 2 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Prepostre Postre Café

esencias dos

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Rincón de Cervezas 8 Entretenimientos fríos 6 Entretenimientos calientes 1 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Prepostre Postre Café

ESENCIAS UNO

Rincón de Cervezas 7 Entretenimientos fríos 5 Entretenimientos calientes 2 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Postre Café

esencias uno

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Rincón de Cervezas 7 Entretenimientos fríos 5 Entretenimientos calientes 2 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Postre Café

ESENCIAS DOS

Rincón de Cervezas 8 Entretenimientos fríos 6 Entretenimientos calientes 2 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Postre Café

esencias dos

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Rincón de Cervezas 8 Entretenimientos fríos 6 Entretenimientos calientes 2 Rincón gastronómico* Preludio Del Mar o De la Tierra Postre Café

olympic games

Una jornada deportiva inspirada en los Juegos Olímpicos, diseñada para potenciar el espíritu de equipo y la competitividad sana. Divididos en equipos, los participantes se enfrentarán en pruebas adaptadas como relevos, lanzamiento de precisión, mini fútbol o carreras de obstáculos. Un formato dinámico, divertido y accesible para todos los perfiles, ideal para desarrollar en las instalaciones de La Nucía Ciudad del Deporte.

olympic games

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Una jornada deportiva inspirada en los Juegos Olímpicos, diseñada para potenciar el espíritu de equipo y la competitividad sana. Divididos en equipos, los participantes se enfrentarán en pruebas adaptadas como relevos, lanzamiento de precisión, mini fútbol o carreras de obstáculos. Un formato dinámico, divertido y accesible para todos los perfiles, ideal para desarrollar en las instalaciones de La Nucía Ciudad del Deporte.

sesiones de yoga o pilates

Sesiones guiadas al aire libre o en espacios interiores que combinan respiración, control postural y estiramientos para mejorar el bienestar físico y mental. Una propuesta perfecta para reducir el estrés, favorecer la concentración y equilibrar cuerpo y mente, ideal como complemento a una jornada de trabajo o evento corporativo.

sesiones de yoga o pilates

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Sesiones guiadas al aire libre o en espacios interiores que combinan respiración, control postural y estiramientos para mejorar el bienestar físico y mental. Una propuesta perfecta para reducir el estrés, favorecer la concentración y equilibrar cuerpo y mente, ideal como complemento a una jornada de trabajo o evento corporativo.

taller de tapas saludables

Una experiencia culinaria participativa donde los asistentes aprenden a elaborar tapas nutritivas con productos de temporada y de km 0. Ideal para combinar gastronomía, salud y diversión en equipo.

taller de tapas saludables

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Una experiencia culinaria participativa donde los asistentes aprenden a elaborar tapas nutritivas con productos de temporada y de km 0. Ideal para combinar gastronomía, salud y diversión en equipo.

salida en catamarán

Navega por la bahía de Altea en una experiencia relajante y sostenible que invita a desconectar y contemplar la costa desde el mar. Esta actividad promueve el turismo azul responsable, con especial atención a la preservación del entorno marino y la concienciación sobre la riqueza ecológica del Mediterráneo.

salida en catamarán

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Navega por la bahía de Altea en una experiencia relajante y sostenible que invita a desconectar y contemplar la costa desde el mar. Esta actividad promueve el turismo azul responsable, con especial atención a la preservación del entorno marino y la concienciación sobre la riqueza ecológica del Mediterráneo.

regata corporativa

Una actividad náutica competitiva y colaborativa en la que los participantes se convierten en tripulación por un día. Guiados por expertos, aprenderán nociones básicas de navegación a vela mientras compiten en equipo. Un evento que fomenta el liderazgo, el trabajo conjunto y el respeto por el mar como recurso natural compartido.

regata corporativa

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Una actividad náutica competitiva y colaborativa en la que los participantes se convierten en tripulación por un día. Guiados por expertos, aprenderán nociones básicas de navegación a vela mientras compiten en equipo. Un evento que fomenta el liderazgo, el trabajo conjunto y el respeto por el mar como recurso natural compartido.

kayak / paddle surf

Explora las aguas cristalinas de la bahía de Altea practicando kayak o paddle surf, actividades ideales para disfrutar del mar de manera sostenible. Estas disciplinas permiten una conexión directa con el entorno marino, promoviendo la conciencia ecológica y el respeto por los ecosistemas costeros. Guiadas por instructores locales, las rutas incluyen visitas a lugares emblemáticos como el Morro de Toix, la isla de La Olla y las cuevas del Mascarat, ofreciendo una experiencia única en un entorno natural protegido.

kayak / paddle surf

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Explora las aguas cristalinas de la bahía de Altea practicando kayak o paddle surf, actividades ideales para disfrutar del mar de manera sostenible. Estas disciplinas permiten una conexión directa con el entorno marino, promoviendo la conciencia ecológica y el respeto por los ecosistemas costeros. Guiadas por instructores locales, las rutas incluyen visitas a lugares emblemáticos como el Morro de Toix, la isla de La Olla y las cuevas del Mascarat, ofreciendo una experiencia única en un entorno natural protegido.

competición de paellas

Una experiencia culinaria que combina creatividad, trabajo en equipo y tradición. Los participantes se dividen en equipos para preparar su propia versión de la paella, utilizando ingredientes proporcionados y bajo la supervisión de chefs expertos. Esta actividad fomenta la colaboración y la comunicación mientras se disfruta de la gastronomía local.

competición de paellas

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Una experiencia culinaria que combina creatividad, trabajo en equipo y tradición. Los participantes se dividen en equipos para preparar su propia versión de la paella, utilizando ingredientes proporcionados y bajo la supervisión de chefs expertos. Esta actividad fomenta la colaboración y la comunicación mientras se disfruta de la gastronomía local.

gymkhana de orientación

Una aventura al aire libre que pone a prueba la capacidad de los equipos para resolver acertijos, seguir pistas y tomar decisiones estratégicas. Equipados con mapas y brújulas, los participantes deben encontrar puntos de control en el menor tiempo posible, fomentando la comunicación, la planificación y el trabajo en equipo.

gymkhana de orientación

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Una aventura al aire libre que pone a prueba la capacidad de los equipos para resolver acertijos, seguir pistas y tomar decisiones estratégicas. Equipados con mapas y brújulas, los participantes deben encontrar puntos de control en el menor tiempo posible, fomentando la comunicación, la planificación y el trabajo en equipo.

lego city

Una actividad creativa donde los equipos utilizan bloques de LEGO (R) para construir una ciudad funcional, abordando desafíos específicos que requieren innovación y colaboración. Este ejercicio estimula la creatividad, la resolución de problemas y la cooperación, mientras se construye una representación tangible del trabajo en equipo.

lego city

anelón de ensaladilla de balao ahumado Gazpacho de frutos rojos Cacahuete de foie con mermelada de nísperos Macaron de falsa sobrasada y queso de La Nucia con esféricos de miel Mini tomate de queso y encurtidos Croqueta de jamón ibérico. Bikini de Trufa. “Pescaito frito” Petit fours Café o infusiones Bodega selección ‘El Xato’

Una actividad creativa donde los equipos utilizan bloques de LEGO (R) para construir una ciudad funcional, abordando desafíos específicos que requieren innovación y colaboración. Este ejercicio estimula la creatividad, la resolución de problemas y la cooperación, mientras se construye una representación tangible del trabajo en equipo.

Cristina Figueira, nueva madrina de la Alcachofa de la Vega Baja